Grillen
Holzkohlegrill anzünden: Schritt für Schritt
Ein guter Start beginnt vor dem ersten Streichholz. Bereiten Sie Standort, Brennstoff und Luftzufuhr vor und beachten Sie die Anleitung von Grill und Anzünder. Das Ziel ist eine geeignete Glut, nicht eine möglichst große Flamme.
Den kalten Grill vorbereiten
Stellen Sie den Grill im Freien auf einen festen, ebenen und nicht brennbaren Untergrund, mit Abstand zu brennbaren Gegenständen. Ein Holzkohlegrill gehört nicht in Räume, Garagen oder Zelte. Halten Sie Kinder und Tiere fern. Entfernen Sie bei kaltem Grill alte Asche nach Anleitung und prüfen Sie die Lüftungsöffnungen. Halten Sie eine geeignete Löschmöglichkeit bereit.
Brennstoff auswählen und auflegen
Verwenden Sie Holzkohle oder Briketts, die für Ihren Grill vorgesehen sind. Feuchter Brennstoff erschwert das Anzünden. Ordnen Sie Brennstoff und Anzünder nach Herstellerangaben an und lassen Sie die benötigten Luftzwischenräume frei. Die Würfelzahl auf der Packung ist keine Dosierung: Die Menge für den kalten Brennstoff steht auf dem Etikett.
Anzünden und beobachten
Entzünden Sie den vorbereiteten Anzünder und halten Sie Gesicht und Kleidung auf Abstand. Stellen Sie Lüftung und Deckel nach der Grillanleitung ein; eine Einstellung passt nicht zu jedem Modell. Bleiben Sie beim Grill. Gießen Sie niemals Benzin, Alkohol oder Anzündflüssigkeit auf Flammen oder Glut und legen Sie bei langsamem Start keine Würfel nach.
Auf die passenden Grillbedingungen warten
Lassen Sie den Anzünder vollständig abbrennen, bevor Lebensmittel auf den Grill kommen. Der Brennstoff muss den laut Anleitung vorgesehenen Zustand erreichen. Eine Ascheschicht allein ist kein allgemeingültiger Bereitschaftstest. Prüfen Sie Wärmeverteilung und Rosttemperatur passend zu Speise und Grillmethode. Heißen Brennstoff nicht unbeaufsichtigt lassen und erst vollständig erkaltet entsorgen.
Häufige Fragen
Wie lange dauert das Anzünden?
Eine feste Zeit für jeden Grill gibt es nicht. Brennstoff, Menge, Wetter und Gerät spielen eine Rolle. Maßgeblich sind Anleitung und tatsächliche Hitze, nicht allein die Stoppuhr.
Quellen und weitere Informationen
Quellen zur Prüfung allgemeiner Hinweise. Anleitungen anderer Hersteller beziehen sich auf deren Geräte und Produkte. Einige Quellen sind auf Polnisch.